Advieh

Gewürzmischung

Hersteller: Safran Tübingen

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Advieh

Beschreibung

Advieh wird auch als das "Juwel unter den Gewürzen" der persischen Küche genannt. Jede Familie hat ihr eigenes Rezept, welche Gewürze in welchem Mischungsverhältnis diese wärmend-blumig-süßliche Gewürzmischung ausmachen. So auch in unserer Verwandtschaft: Zimt und Kardamom sorgen für die Süße, Koriander, Pfeffer,Cumin und Muskat bringen leicht herbe Noten und für den fein säuerlichen Part gibt es ein wenig Zitrone dazu.

Eigenschaften: ausbalancierter Geschmack süßlicher Noten mit leicht herbsäuerlichem Akzent

Verwendung: zu Reisgerichten, Fleisch, Gemüse

Zutaten

Zimt, Koriander, Pfeffer, Cumin, Kardamom, Muskat, Zitrone

Kann Spuren von Sellerie, Senf und Sesam enthalten

Weitere Informationen

laktosefrei ja
biologisch nein
Fairtrade nein
Herkunftsland Iran
Zielgruppe Feinschmecker
Lagerung kühl, trocken und lichtgeschützt
Herstelleradresse Safran
Metzgergasse 13
72070 Tübingen
Deutschland