Schwarzer Venere Risotto Reis

Hersteller: Safran Tübingen

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Schwarzer Venere Risotto Reis

Beschreibung

Schwarzer Venere Risotto, auch "Venus-Reis" genannt, wächst erst seit 30 Jahren in der Poebene im Piemont. Man kreuzte die ursprünglich in Asien beheimatete Reissorte mit einheimischen Pflanzen, dass dieser einzigartige Reis auch in unserer Klimazone wachsen kann.
Der Vollkornreis hat eine natürlich schwarze Schale. Die Schwarzfärbung ist auf den hohen Gehalt am Pflanzenstoff Anthocyanen zurückzuführen, der auch in Auberginen oder Heidelbeeren zu finden ist.

Schwarzer Venere Risotto besticht durch seinen Duft nach frischem Brot, den intensiv nussigen Geschmack sowie seine Bissfestigkeit.

Eigenschaften: intensiv nussig.

Verwendung: als Risotto, zu Beilage von Fisch- oder Gemüsegerichten

Zutaten

Schwarzer Risotto Reis

Weitere Informationen

laktosefrei ja
biologisch nein
Fairtrade nein
Herkunftsland Italien
Zielgruppe Feinschmecker
Lagerung kühl und trocken
Herstelleradresse Safran
Metzgergasse 13
72070 Tübingen
Deutschland

Nährwertangaben

je 100 g


Brennwert 1578 kJ
377 kcal
Fett 2,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g
Kohlenhydrate 74 g
davon Zucker 0,0 g
Eiweiß 8,4 g
Salz 0,03 g