Persisches Blausalz

Hersteller: Safran Tübingen

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Persisches Blausalz

Beschreibung

Persisches Blausalz wirkt auf uns erst einmal befremdlich. Blaues Salz? Das Mineral Sylvin band sich vor Millionen von Jahren an das Salz. Normalerweise führt dies dazu, dass das Salz rosa oder gelb erscheint, wie beispielsweise das Himalayasalz. Durch Kristallgitterverschiebungen bricht sich das Licht so, dass das Salz für den betrachter blau erscheint.
Abgebaut wird persisches Blausalz in Semnan, einer Provinz im Nordes des Iran.

Eigenschaften: intensiv salzig-würziger Gout mit erfrischendem Nachgeschmack

Verwendung: als Tischsalz zu verwenden wie normales Salz, allerdings sparsamer

Weitere Informationen

laktosefrei ja
biologisch nein
Fairtrade nein
Herkunftsland Iran
Zielgruppe Feinschmecker
Lagerung kühl, trocken und lichtgeschützt
Herstelleradresse Safran
Metzgergasse 13
72070 Tübingen
Deutschland