Lebkuchengewürz

Hersteller: Safran Tübingen

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Lebkuchengewürz

Beschreibung

Eine Hauswirtschaftslehrerin kam einmal zu uns ins Geschäft mit einem zerfledderten Buch. Sie habe im Archiv der Schule ein Lebkuchengewürz Rezept gefunden, datiert auf 1870. Ob wir das nicht für sie mischen können. Kein Problem. Das Ergebnis war phänomenal und die Lebkuchen ein Traum. Mittlerweile ist das Gewürz so bekannt, dass sogar ein nahmhafter Lebkuchenhersteller auf unsere Mischung aufmerksam geworden ist und sie für seine Lebkuchen verwendet.

Eigenschaften: typischer Weihnachtsgeschmack mit leicht herb-fruchtigem Abgang

Verwendung: zu Lebkuchen und Cremes, zum Verfeinern von Wildsaucen

Zutaten

Zimt, Nelken, Piment, Koriander, Kardamom, Ingwer, Muskat

Weitere Informationen

laktosefrei ja
biologisch nein
Fairtrade nein
Herkunftsland Deutschland
Zielgruppe Feinschmecker
Lagerung kühl, trocken und lichtgeschützt
Herstelleradresse Safran
Metzgergasse 13
72070 Tübingen
Deutschland