Lavendelblüten getrocknet

Hersteller: Safran Tübingen

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Lavendelblüten getrocknet

Beschreibung

Lavendel ist schon seit Urzeiten wegen seines intensiven Geruchs sehr beliebt. Schon die Ägypter machten aus Lavendel eine Salbe, die nicht nur linderte und Schmerzen heilte, sondern auch für Mumifizierungsprozesse eingesetzt wurde. In Rom half der betörende Geruch gegen Schweiß und Mundgeruch. Zudem galt Lavendel als Glücksbringer in der Ehe, sodass das Hochzeitskleid mit Lavendel einparfümiert wurde und die Braut ein Lavendelstrumpfband trug.
Lavendel fand und findet man oft in Badezusätzen, deswegen stammt das Wort für Lavendel von dem lateinischen lavare, was so viel bedeutet wie sich waschen.
Lavendel ist in Europa eine sehr beliebte Zierpflanze, allerdings wird der Lavendel fast nur in Frankreich in großem Stil kultiviert. Vereinzelt findet man aber auch in Bulgarien und Ungarn riesig lila leuchtende Lavendelfelder.


Eigenschaften: leicht herb-bitter, erinnert an Rosmarin

Verwendung: für Lammbraten, Salat, gegrilltes Fleisch, Suppe, Eis, Schokomousse, Kuchen

Weitere Informationen

laktosefrei ja
biologisch nein
Fairtrade nein
Herkunftsland Frankreich
Zielgruppe Feinschmecker
Lagerung kühl, trocken und lichtgeschützt
Herstelleradresse Safran
Metzgergasse 13
72070 Tübingen
Deutschland