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Kreuzkümmel schwarzHersteller: Safran Tübingen3,90 €
enthält 7% MWSt, zzgl. Versandkosten
Menge: 40 g (97,50 € / 1 kg)
Lieferzeit: ca. 3 Tage |
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Beschreibung
Der Schwarze Kreuzkümmel entstammt der mongolischen Kochtradition, die weite Verbreitung fand.
Die mongolische Küche ist stark vom Islam beeinflusst, wurde im moslemischen Hof in Delhi gepflegt und fand großen Anklang, dem sich auch die hinduistischen Maharadschas nicht entziehen konnten.
Eigenschaften: süßer, voller und weicher Geschmack, der zwischen dem indischen Kreuzkümmel und dem europäischen Kümmel liegt. Beim Rösten wird der Geschmack nussig.
Verwendung: zu Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten, Saucen und Suppen, Käseplatten.
Die mongolische Küche ist stark vom Islam beeinflusst, wurde im moslemischen Hof in Delhi gepflegt und fand großen Anklang, dem sich auch die hinduistischen Maharadschas nicht entziehen konnten.
Eigenschaften: süßer, voller und weicher Geschmack, der zwischen dem indischen Kreuzkümmel und dem europäischen Kümmel liegt. Beim Rösten wird der Geschmack nussig.
Verwendung: zu Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten, Saucen und Suppen, Käseplatten.
Zutaten
Kreuzkümmel schwarz
Weitere Informationen
| laktosefrei | ja |
| biologisch | nein |
| aus fairem Handel | nein |
| Herkunftsland | Pakistan |
| Zielgruppe | Feinschmecker |
| Lagerung | kühl, trocken und lichtgeschützt |
| Herstelleradresse | Safran Metzgergasse 13 72070 Tübingen Deutschland |