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Kardamom grünHersteller: Safran Tübingen4,60 €
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Menge: 20 g (230,00 € / 1 kg)
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Beschreibung
Kardamom zählt zu den ältesten und wertvollsten Gewürzen dieser Welt. Schon das antike Griechenland und Rom verarbeitete die Kardamomessenz wegen des angenehmen Duftes zu Parfüm.
Eigenschaften: kräftiges, würziges, zitronenartiges Aroma.
Verwendung: sowohl für pikante Gerichte als auch für Süßspeisen geeignet, wie Fleisch- und Fischgerichte, Curry, Pickles, Milchreis, Likör, Kaffee, Tee, Backwaren, Bowlen und Obstspeisen.
Eigenschaften: kräftiges, würziges, zitronenartiges Aroma.
Verwendung: sowohl für pikante Gerichte als auch für Süßspeisen geeignet, wie Fleisch- und Fischgerichte, Curry, Pickles, Milchreis, Likör, Kaffee, Tee, Backwaren, Bowlen und Obstspeisen.
Zutaten
Kardamomkapseln
Rezepte
Kardamom Steak (für 4 Personen) | |
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Zutaten: | Anleitung: |
15 Kardamom grün 2 Zwiebeln 20 Curryblätter 1/2 Teelöffel Limonencurry Chilipulver 4 Chili ganz 1 Knoblauchzehe 800gr. Rinderfilet 2 EL Currypaste 150ml Kokosmilch Basmatireis |
15 Kardamom grün mit 2 gewürfelten Zwiebeln, 20 Curryblättern, 1/2 Teelöffel Limonencurry und etwas Chilipulver anbraten. 4 Chili ganz, 1 Knoblauchzehe und 800gr. Rinderfilet hinzufügen. 5 Minuten braten und mit 2 EL Currypaste und 150ml Kokosmilch ablöschen. Servieren Sie Ihr Kardamom Steak mit einem guten Basmatireis. |
Weitere Informationen
laktosefrei | ja |
biologisch | nein |
aus fairem Handel | nein |
Herkunftsland | Indien |
Zielgruppe | Feinschmecker |
Lagerung | kühl, trocken und lichtgeschützt |
Lagerungstemperatur | 16-18°C |
Herstelleradresse | Safran Metzgergasse 13 72070 Tübingen Deutschland |