Kardamom grün

Hersteller: Safran Tübingen

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Kardamom grün

Beschreibung

Kardamom zählt zu den ältesten und wertvollsten Gewürzen dieser Welt. Schon das antike Griechenland und Rom verarbeitete die Kardamomessenz wegen des angenehmen Duftes zu Parfüm.

Eigenschaften: kräftiges, würziges, zitronenartiges Aroma.

Verwendung: sowohl für pikante Gerichte als auch für Süßspeisen geeignet, wie Fleisch- und Fischgerichte, Curry, Pickles, Milchreis, Likör, Kaffee, Tee, Backwaren, Bowlen und Obstspeisen.

Zutaten

Kardamomkapseln

Rezepte

Kardamom Steak (für 4 Personen)
Zutaten: Anleitung:
15 Kardamom grün
2 Zwiebeln
20 Curryblätter
1/2 Teelöffel Limonencurry
Chilipulver
4 Chili ganz
1 Knoblauchzehe
800gr. Rinderfilet
2 EL Currypaste
150ml Kokosmilch
Basmatireis
15 Kardamom grün mit 2 gewürfelten Zwiebeln, 20 Curryblättern, 1/2 Teelöffel Limonencurry und etwas Chilipulver anbraten. 4 Chili ganz, 1 Knoblauchzehe und 800gr. Rinderfilet hinzufügen. 5 Minuten braten und mit 2 EL Currypaste und 150ml Kokosmilch ablöschen. Servieren Sie Ihr Kardamom Steak mit einem guten Basmatireis.

Weitere Informationen

laktosefrei ja
biologisch nein
Fairtrade nein
Herkunftsland Indien
Zielgruppe Feinschmecker
Lagerung kühl, trocken und lichtgeschützt
Lagerungstemperatur 16-18°C
Herstelleradresse Safran
Metzgergasse 13
72070 Tübingen
Deutschland