Harissa Pulver

Hersteller: Safran Tübingen

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Harissa Pulver

Beschreibung

Harissa ist in der Nordafrikanischen Küche ein Gewürz, das nicht mehr wegzudenken ist. Gewürzt wird damit jedes Gericht. Hardcore Fans essen Harissapaste sogar morgens zum Frühstück als Brotaufstrich.

Eigenschaften: wärmend scharfer Geschmack

Verwendung: Couscous, Eierspeisen, Fleisch, Gemüsepfanne

Zutaten

Chili, Knoblauch, Salz, Kreuzkümmel, Koriander

Rezepte

Harissa Creme
Zutaten: Anleitung:
Schwach gehäufter TL Harissapulver
Olivenöl
500gr. fester Joghurt
Nana-Minze
1 Frühlingszwiebel
2 Knoblauchzehen
Limettensaft
Einen schwach gehäuften TL Harissapulver mit Olivenöl mischen. 500gr. festeren Joghurt, frische Nana-Minze, eine fein gewürfelte Frühlingszwiebel, 2 Knoblauchzehen und den Saft einer Limette dazugeben. Alles gut verrühren - fertig ist die Creme zum Dip, aufs Brot oder Grillgut.

Weitere Informationen

laktosefrei ja
biologisch nein
Fairtrade nein
Herkunftsland Marokko
Zielgruppe Feinschmecker
Lagerung kühl, trocken und lichtgeschützt
Herstelleradresse Safran
Metzgergasse 13
72070 Tübingen
Deutschland