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FeigensenfHersteller: Essig, Öl & Co.5,25 €
enthält 7% MWSt, zzgl. Versandkosten
Menge: 160 ml (32,81 € / 1 l)
Lieferzeit: ca. 3 Tage |
Beschreibung
Dieser Feigensenf macht seinem Namen alle Ehren!
Der besondere Geschmack der Feige wird hier sehr schnell deutlich. Aus diesem Grund harmoniert er besonders gut zu Fleisch- und Fischgerichten, aber auch gedünstetes Gemüse macht eine gute Figur mit einem Löffelchen Feigensenf.
Ihren Ideen sind keine Grenzen gesetzt. Einfach ausprobieren und genießen!
Der besondere Geschmack der Feige wird hier sehr schnell deutlich. Aus diesem Grund harmoniert er besonders gut zu Fleisch- und Fischgerichten, aber auch gedünstetes Gemüse macht eine gute Figur mit einem Löffelchen Feigensenf.
Ihren Ideen sind keine Grenzen gesetzt. Einfach ausprobieren und genießen!
Zutaten
Feigenfruchtzubereitung (70%), Wasser, Senfsaat, Branntweinessig, Gewürze, Salz, Curcuma, Zitronensaft
Rezepte
Ananas-Feigen-Senf Sorbet | |
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Zutaten: | Anleitung: |
- 500 gr frische Ananas - 2 frische Feigen - 100 gr Zucker - 1 TL Pektin - 3 EL Feigensenf - 400 ml Wasser Eventuell: - frische Minzblätter - 200 ml Schlagsahne - 1/2 TL arabisches Kaffeegewürz |
Hier sei gleich vorweg gesagt: wer ein süßes Dessert erwartet, sollte nicht weiterlesen. Es wird zwar fruchtig, im Abgang allerdings leicht würzig mit einem kleinen Hauch Schärfe. Manch ein Besuch, der durch dieses "Dessert" musste, verlangte nach Käse dazu. Auch sehr lecker und eine erfrischende Alternative zur Feigensenfsauce. Die Ananas wird geschält und bis auf 150 gr., welche gewürfelt zu Dekozwecken beiseite gestellt werden, mit den Feigen pürieren. In einem Topf wird das Wasser erhitzt. Zucker und Pektin einrühren. Püree sowie den Senf ebenfalls dazugeben. Masse in eine Form gießen und gefrieren lassen. Servieren mit den restlichen Ananasstücken, Minzblättern und frisch aufgeschlagener Schlagsahne, welche einen Hauch arabisches Kaffeegewürz abbekommen hat. |
Weitere Informationen
laktosefrei | ja |
biologisch | nein |
aus fairem Handel | nein |
Herkunftsland | Deutschland |
Alkoholgehalt | ohne Alkohol |
Zielgruppe | Feinschmecker |
Lagerung | kühl und trocken |
Herstelleradresse | Essig, Öl & Co. Franchise GmbH Nibelungenstraße 307 64625 Bensheim Deutschland |
Nährwertangaben
je 100 g
Brennwert | 736,17 kJ |
175,01 kcal | |
Fett | 1,47 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,14 g |
Kohlenhydrate | 39,81 g |
davon Zucker | 36,13 g |
Eiweiß | 2,32 g |
Salz | 0,36 g |