Chili Bird´s eye (Vogelaugenchili)

Hersteller: Safran Tübingen

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Chili Bird´s eye (Vogelaugenchili)

Beschreibung

Die als Urform geltende Bird´s Eye Chili hat es in sich: obwohl sie so klein ist, misst sie auf der Scoville-Skala zwischen 100.000 und 250.000. Normale Japalenos kommen auf etwa 500. Für die Schärfe verantwortlich ist Capsaicin.
Warum die Chili Vogelaugenchili heißen, liegt an deren früherer Verbreitungsart: die Vögel, die den effekt von Capsaicin nicht spüren, haben die Samen gefressen und auf den Feldern verteilt

Weitere Informationen

laktosefrei nein
biologisch nein
Fairtrade nein
Herkunftsland
Zielgruppe
Lagerung kühl, trocken und lichtgeschützt
Herstelleradresse Safran
Metzgergasse 13
72070 Tübingen
Deutschland