Chakalaka

Gewürzzubereitung

Hersteller: Safran Tübingen

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Chakalaka

Beschreibung

Jeder, der schon einmal in Südafrika war, kennt die fruchtig aromatische, leicht scharfe Soße Chakalaka. Man vermutet den Urspürung der Soße in den Townships Johannisburgs, wo Wanderarbeiter alle Essensreste zusammen in einen Topf warfen und eine Soße daraus machten, welche hauptsächlich zu Fleisch gereicht wurde.
Sie können die Gewürzzubereitung auch in Öl anrühren und daraus eine Grillsoße kreieren oder Chakalaka in Quark einrühren, um als Dip zu verwenden. Ebenfalls lecker zu Gemüsegerichten.

Eigenschaften: aromatisch fruchtig mit leichter Schärfe

Verwendung: zu Fleisch, Gemüse, als Soße oder Dip

Zutaten

Zwiebeln, Paprika, Curry (Koriander, Kurkuma, Fenchel, Salz, Chili, Kreuzkümmel, Bockshornklee, Kümmel), Karotten, Knoblauch, Meersalz, Chili, Tomaten, Poree

Kann Spuren von Senf, Sellerie, Gluten, Erdnüssen und Sesam enthalten

Weitere Informationen

laktosefrei ja
biologisch nein
Fairtrade nein
Herkunftsland Südafrika
Zielgruppe Feinschmecker
Lagerung kühl, trocken und lichtgeschützt
Herstelleradresse Safran
Metzgergasse 13
72070 Tübingen
Deutschland