Bohnenkraut

Hersteller: Safran Tübingen

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Bohnenkraut

Beschreibung

Schon Karl der Große empfahl den Anbau des verdauungsfördernden Krautes. So gelangte Bohnenkraut aus Italien in das nördliche Europa und durch die Mönche, die das geschmacklich intensive Kraut in ihren Klostergärten anpflanzten schließlich in die Hausgärten.

Eigenschaften: leicht pfeffrig, intensiver Geschmack. Erinnert an Thymian und Minze.

Verwendung: gegrilltes Fleisch und Fisch, Salat, Eintopf, Suppen, Füllungen, Marinaden.

Zutaten

Bohnenkraut

Rezepte

Süße Bohnen mit Bohnenkraut (für 4 Personen)
Zutaten: Anleitung:
500gr. Stangenbohnen
2 Pfirsiche
1 Zwiebel
Öl
halber TL Bohnenkraut
Kristallsalz
grüner Pfeffer
eine Prise Vanillepulver
Bratkartoffeln
evtl. Lammfleisch
Stangenbohnen einmal anders: Stangenbohnen putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Pfirsiche waschen und würfeln. Eine Zwiebel fein würfeln und in etwas Öl anbraten. Bohnen hinzufügen, mit Bohnenkraut, Kristallsalz sowie grünem Pfeffer würzen und 10 Minuten gar kochen. Gegen Ende Pfirsiche beimengen und mit einer Prise Vanillepulver abschmecken. Servieren Sie dazu Lamm oder einfach nur Bratkartoffeln. Wir wünschen einen guten Appetit!

Weitere Informationen

laktosefrei ja
biologisch nein
Fairtrade nein
Herkunftsland Frankreich
Zielgruppe Feinschmecker
Lagerung kühl, trocken und lichtgeschützt
Herstelleradresse Safran
Metzgergasse 13
72070 Tübingen
Deutschland